Jul & nyår hos MyChef

Tack så mycket för den fantastiska responsen från våra gäster för våra julkassar och nyårskassar, sist men inte minst för vår sittande julservering med avsmakningsmeny för året 2020. Vi lovar att vi gör en god comeback med nya julkassar och nyårskassar till år 2021. Vi ses säkert igen snart!

 

//MyChef hoppas på att kunna ge julkänsla till våra matgäster som är beredda på att göra ett besök hos oss och även matgäster som vill åtnjuta julmaten i sin hemmamiljö. Vi erbjuder både Julmiddag på plats, Julkasse och även Julklappar i mat.

I år 2020 är det MyChef första julservering och vi får göra det bästa utav situationen under Covid-19.

Vår fokus ligger på svenskt, lokalt, klassiskt möter nytänkande.  Vi serverar det bästa utvalt från ett julbord signerat av MyChef, presenteras som en avsmakningsmeny i 8 serveringar vid bordet som sill & strömming, lax, kallskuret, lutfisk, småvarmt, desserter & godisar.

Åtnjut vår julmat i en 4 timmars sittning på MyChef vardagsrum och även ett tillfälligt innertält för att glesa ut våra matgäster för julmiddag och med ett covid anpassat avstånd till andra sällskap.//

MyChefs Julmiddag år 2020

Bordsservering, i åtta serveringar

Glögg med russin, mandlar och pepparkakor

Inlagd Sill

MyChef Inlagd sill, örtgravad strömming, senapssill, Bratevikssill, Sherrysill, Currysill

Tillbehör: Hackad rödlök, Cremé fraiche, västerbottenost, kumminkryddad ost, kokt potatis

Fisk

MyChefs dillgravad Lax, kall inkokt Lax, varmrökta lax, Räkskagen, ägg, löjrom och kallrökt Lax från Värmdö rökeri

Tillbehör: Hovmästarsås, majonnäs, citron

Kallskuret

MyChef Kalvterrin, Julskinka från svenska gårdar, grovleverpastej, Rökt Hjort från Siggesta gård, kallrökt älg korv, Munsökorv

Tillbehör: Äppelmos, MyChef senap, picklade grönsaker, waldorfsallad, valnötter

Småvarmt

Janssons frestelse, hemrullade köttbullar, Handknuten prinskorv, Fläskkorv, MyChef fläsksida

Tillbehör: Rödkål, grönkålsallad med dijondressing, riven västerbottenost, stekt brysselkål riven parmesan

Lutfisk / Torsk

med ärtor, rökt fläsk, béchamelsås och kokt potatis

Dessert

Ostkaka med mandel och blåbärssylt från Nora Gård, hjortronmylta, grädde, ris a la malta, saffrans päron

Ost

Hillsandsblå, borglagrad cheddarost Rindö, Rindö ädel, Stiltö

Tillbehör: Fikonmarmelad, frö knäcke

Godis

Knäck, lakritstryffel, nötbräck, hallontryffel, mandelmussla,

Pris: 645 / person

Sittningar:

Fredagar: 17:30-22:00

Lördagar: 12:00-16:00, 17:30-22:00

Söndagar: 12:00-16:00

MyChefs Julkasse år 2020

Slipp julstressen, låt MyChef tar hand om din julmat.

Vår Julbordskasse består av två sorters heminlagda sillar
Kallrökt lax från Värmdö Rökeri, dillgravad lax, inkokt lax med tillhörande såser
Rökt Hjort från Siggesta Gård, Julskinka från svenska gårdar, Grovleverpastej
Hemgjord senap
MyChef krämiga Jansson, handknuten prinskorv, hemrullade köttbullar, kallrökt älg korv, rödkål
Hemlagad ostkaka med blåbärssylt från Nora Gård
Ost från Rindö

MyChef Julkasse för 385 kr/pers

Extra tillägg till Julkassen per förpackning för 2 personer:

MyChef Inlagd Sill              55:-

MyChef Senapssill             55:-

MyChef Currysill                55:-

Dillgravad Lax med sås       120:-

Varmrökt Lax med sås       120:-

Räkskagen                          120:-

Julskinka med tillbehör     95:-

Jansson frestelse                85:-

Köttbullar med tillbehör    95:-

Prinskorvar med tillbehör 95:-

MyChef fläsksida               95:-

Blandade ostar                  95:-

Julgodisar                           85:-

MyChef Sommar Grill BBQ sås flaska, 250ml                      65:-

Boka Julkasse eller Julklappar i mat senast 20 december med minst 3 dagar innan för hämtning samt sista hämtning senast den 23 december, kl. 11-18.

MyChefs Nyårsmiddag år 2020

Förrätt
Gratinerad halv hummer och Hummersoppa med dragon, forellrom

Varmrätt
Grillad oxfilé tournedos med potatis och jordärtskocksgratäng, champinjonduxelle, tryffelsky

Desert
Mjökchokladpannacotta, chokladbrownie, hallonkräm

Pris: 645 / person

På grund av den nya restriktionen har MyChef valt att inte servera Nyårsmiddag på plats. Hämtning av Nyårskasse blir den 30 december, kl. 15-19.

Datum: 31 dec, tyvärr inställd p.g.a nya Corona restriktioner.

MyChefs Nyårskasse år 2020

Förrätt
Gratinerad halv hummer och Hummersoppa med dragon, forellrom

Varmrätt
Grillad oxfilé tournedos med potatis och jordärtskocksgratäng, champinjonduxelle, tryffelsky

Desert
Mjökchokladpannacotta, chokladbrownie, hallonkräm

Pris: 645 / person

Förboka: 

Datum: Hämtas 30 december.
Tid:
15-19