Tack så mycket för den fantastiska responsen från våra gäster för våra julkassar och nyårskassar, sist men inte minst för vår sittande julservering med avsmakningsmeny för året 2020. Vi lovar att vi gör en god comeback med nya julkassar och nyårskassar till år 2021. Vi ses säkert igen snart!
//MyChef hoppas på att kunna ge julkänsla till våra matgäster som är beredda på att göra ett besök hos oss och även matgäster som vill åtnjuta julmaten i sin hemmamiljö. Vi erbjuder både Julmiddag på plats, Julkasse och även Julklappar i mat.
I år 2020 är det MyChef första julservering och vi får göra det bästa utav situationen under Covid-19.
Vår fokus ligger på svenskt, lokalt, klassiskt möter nytänkande. Vi serverar det bästa utvalt från ett julbord signerat av MyChef, presenteras som en avsmakningsmeny i 8 serveringar vid bordet som sill & strömming, lax, kallskuret, lutfisk, småvarmt, desserter & godisar.
Åtnjut vår julmat i en 4 timmars sittning på MyChef vardagsrum och även ett tillfälligt innertält för att glesa ut våra matgäster för julmiddag och med ett covid anpassat avstånd till andra sällskap.//
MyChefs Julmiddag år 2020
Bordsservering, i åtta serveringar
Glögg med russin, mandlar och pepparkakor
Inlagd Sill
MyChef Inlagd sill, örtgravad strömming, senapssill, Bratevikssill, Sherrysill, Currysill
Tillbehör: Hackad rödlök, Cremé fraiche, västerbottenost, kumminkryddad ost, kokt potatis
Fisk
MyChefs dillgravad Lax, kall inkokt Lax, varmrökta lax, Räkskagen, ägg, löjrom och kallrökt Lax från Värmdö rökeri
Tillbehör: Hovmästarsås, majonnäs, citron
Kallskuret
MyChef Kalvterrin, Julskinka från svenska gårdar, grovleverpastej, Rökt Hjort från Siggesta gård, kallrökt älg korv, Munsökorv
Tillbehör: Äppelmos, MyChef senap, picklade grönsaker, waldorfsallad, valnötter
Småvarmt
Janssons frestelse, hemrullade köttbullar, Handknuten prinskorv, Fläskkorv, MyChef fläsksida
Tillbehör: Rödkål, grönkålsallad med dijondressing, riven västerbottenost, stekt brysselkål riven parmesan
Lutfisk / Torsk
med ärtor, rökt fläsk, béchamelsås och kokt potatis
Dessert
Ostkaka med mandel och blåbärssylt från Nora Gård, hjortronmylta, grädde, ris a la malta, saffrans päron
Ost
Hillsandsblå, borglagrad cheddarost Rindö, Rindö ädel, Stiltö
Tillbehör: Fikonmarmelad, frö knäcke
Godis
Knäck, lakritstryffel, nötbräck, hallontryffel, mandelmussla,
Pris: 645 / person
Sittningar:
Fredagar: 17:30-22:00
Lördagar: 12:00-16:00, 17:30-22:00
Söndagar: 12:00-16:00
MyChefs Julkasse år 2020
Slipp julstressen, låt MyChef tar hand om din julmat.
Vår Julbordskasse består av två sorters heminlagda sillar
Kallrökt lax från Värmdö Rökeri, dillgravad lax, inkokt lax med tillhörande såser
Rökt Hjort från Siggesta Gård, Julskinka från svenska gårdar, Grovleverpastej
Hemgjord senap
MyChef krämiga Jansson, handknuten prinskorv, hemrullade köttbullar, kallrökt älg korv, rödkål
Hemlagad ostkaka med blåbärssylt från Nora Gård
Ost från Rindö
MyChef Julkasse för 385 kr/pers
Extra tillägg till Julkassen per förpackning för 2 personer:
MyChef Inlagd Sill 55:-
MyChef Senapssill 55:-
MyChef Currysill 55:-
Dillgravad Lax med sås 120:-
Varmrökt Lax med sås 120:-
Räkskagen 120:-
Julskinka med tillbehör 95:-
Jansson frestelse 85:-
Köttbullar med tillbehör 95:-
Prinskorvar med tillbehör 95:-
MyChef fläsksida 95:-
Blandade ostar 95:-
Julgodisar 85:-
MyChef Sommar Grill BBQ sås flaska, 250ml 65:-
Boka Julkasse eller Julklappar i mat senast 20 december med minst 3 dagar innan för hämtning samt sista hämtning senast den 23 december, kl. 11-18.
MyChefs Nyårsmiddag år 2020
Förrätt
Gratinerad halv hummer och Hummersoppa med dragon, forellrom
Varmrätt
Grillad oxfilé tournedos med potatis och jordärtskocksgratäng, champinjonduxelle, tryffelsky
Desert
Mjökchokladpannacotta, chokladbrownie, hallonkräm
Pris: 645 / person
På grund av den nya restriktionen har MyChef valt att inte servera Nyårsmiddag på plats. Hämtning av Nyårskasse blir den 30 december, kl. 15-19.
Datum: 31 dec, tyvärr inställd p.g.a nya Corona restriktioner.
MyChefs Nyårskasse år 2020
Förrätt
Gratinerad halv hummer och Hummersoppa med dragon, forellrom
Varmrätt
Grillad oxfilé tournedos med potatis och jordärtskocksgratäng, champinjonduxelle, tryffelsky
Desert
Mjökchokladpannacotta, chokladbrownie, hallonkräm
Pris: 645 / person
Förboka:
Datum: Hämtas 30 december.
Tid: 15-19